Quality
La Food Defense est-elle bien présente au sein de votre entreprise ?
Juin 2019 Oseriez-vous laisser votre porte d’entrée ouverte en partant au travail ou confier les clefs de votre maison à des inconnus ? « Non. » La même conduite est à s...
Fraude alimentaire: quand c'est trop beau pour être vrai..
Mai 2019 Le scandale de la viande de cheval a vraiment permis d’ouvrir les yeux sur la fraude alimentaire en Europe. L’Union européenne a depuis lors pris des mesures pour ...
Le sabotage d’un produit avec des aiguilles coûte des millions au secteur concerné
Avril 2019 Septembre 2018. Cela a fait la une des médias du monde entier : des aiguilles ont été découvertes dans des fraises partout en Australie. Au fur et à mesure que l...
BRC FOOD 8 : Faites de vos employés le maillon le plus fort de votre entreprise.
Janvier 2019 Une nouvelle année et une nouvelle version de la norme BRC. Dans celle-ci, l’attention est portée sur la culture, la conscientisation et l’engagement de la di...
Votre équipe de gestion de crise est-elle prête ? Faites le test et organisez avec nous un exercice de simulation !
Dans le contexte de la crise du Fipronil, une entreprise du secteur alimentaire a dû prendre différentes mesures. Plus tard, l'entreprise nous a informés qu'elle é...
Food Safety: encore une question de culture
Une entreprise alimentaire qui fait des produits frais, reçoit une plainte d’un client concernant la présence d’un objet métallique dans un produit. Le client ayant remar...